2013年左右金不換白酒歲月典藏42度多少錢?
2013年左右金不換白酒歲月典藏42度450ml市場售價：68元/瓶 金不換酒最早是亳州市白酒廠，跟古井貢酒是一家的，后來古井貢酒分出去，酒廠又轉(zhuǎn)給私有企業(yè)，如今金不換酒的名氣是遠不如古井貢酒了，而且定位也沒有那么高，那金不換酒42度多少錢一瓶呢？從上面價格表就可以看到，基本都在百元左右，定位是中低端 在釀造工藝上，金不換酒一直堅持使用老五甑法，工藝用的是最復(fù)雜的，而且窖池用的是小窖釀造，接觸面積更大，能夠產(chǎn)生更多的香氣成分，因此金不換酒不僅保證每一瓶都是純糧釀制，而且香味較普通大窖池更濃郁一些。 在口感方面，金不換酒具有窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長，飲后不口干、不上頭的特點，在風(fēng)格上，跟古井貢酒非常類似，因此就連本地人也都認為，金不換是性價比非常高的口糧酒，雖然送禮檔次是差了點，但自己喝絕對是很不錯的。
客家金不換醬的做法?
鮮紅辣椒3斤、花生油2斤、營口大醬2袋、花生米250克、白芝麻50克、干豆豉200克、生姜100克、鹽150克、白糖150克、白酒100克、大蔥 花椒八角桂皮香葉適量 具體做法 1.在買辣椒時要挑那種完整的，沒有蟲眼的，然后將辣椒清洗干凈，控干水分生姜去皮，洗干凈后將生姜切末。豆豉洗干凈后切碎，分別放入盤子里備用。然后將辣椒剁成碎末。將花生米被干之后將皮去掉，用搟面杖碾碎成顆小顆粒放在碗里邊備用。 2..鍋內(nèi)倒油，姜，大蔥，花椒，八角，桂皮放進去，熬成香味后，將這些配料撈出來，熬的時候火不要太大，要不會把大蔥熬膠焦的。然后加入大醬和豆豉，炒出香味之后，放入辣椒末和姜末，用鏟子不停的翻炒。 3.熬一個小時左右水分基本都揮發(fā)的差不多了，然后加入花生碎和白酒繼續(xù)翻炒均勻。吵了有20分鐘后，水分已經(jīng)全部蒸發(fā)完了。然后加入白芝麻，就可以關(guān)火了，關(guān)火后還要用鏟子繼續(xù)的攪拌，可以利用鍋內(nèi)的余溫，將芝麻悶熟。
客家金不換醬的做法?
制法： 1.把鮮紅辣椒、蒜瓣、西紅柿、洋蔥和生姜分別洗凈，并切成碎末。 2.把上述切碎的原料與豆豉一起放入小盆里，加入鹽、白糖、醬油、花椒粉和五香粉拌勻，然后裝入干凈的瓶里，并加蓋密封，在常溫下放置半個月，即成。 特點： 色澤鮮艷，酸、辣、甜、咸、麻、香味俱全，且香氣獨特。
